'케냐AA'에 해당되는 글 1건

  1. .. 케냐AA (Keya AA) (2) 2010.02.11

.. 케냐AA (Keya AA)


원두 커피 '케냐AA (Keya AA)'
톡쏘는 듯한 커피맛과 신맛의 조화가 인상적인 아프리카의 대표적인 커피.






원두를 로스팅해 와 지퍼백으로 옮겨담고 냉장 보관을 했다.
바로 먹을 것은 냉장. 그 다음에 마실 것(EL SALVADOR Everest)은 냉동 보관해 두었는데,
그새 냉장고 안엔 커피향이 묻어난다.




톡 쏘고, 신맛이 난다고 하는데,
물의 양이 많았던 탓일까? 동향인 에티오피아 커피에서 느낄 수 있는 부드럽고 흙향이 난다.
좀더 두고 음미하여 그만의 톡쏘며, 신맛의 절묘한 어우러짐을 느껴보리라~





|  1  |